Yessika María Rengifo Castillo: Delicias del pacífico, el arroz con coco
A las cocineras de las tierras olvidadas con corazones sin fronteras. Blanco como las nubes Y tan misterioso como las mañanas Entre la alegría y la nostalgia Cocido entre la leche Y las almejas del coco Sazonado con la panela o la Coca Cola Y las mágicas uvas pasas El arroz con coco Endulza el alma. En compañía del viajero incansable de las costas Y la proteína de la vida El pescado frito Crocante como los rayos del sol ¡Acompaña! Ese amor del seductor arroz Y el fascinante coco Sin su agua perdida. Y, el plátano verde no falta Como … Continúa leyendo Yessika María Rengifo Castillo: Delicias del pacífico, el arroz con coco
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